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沖縄といえば、やっぱりサーターアンダギー！小麦粉や砂糖、油で揚げたサクサクの食感と、甘さ控えめで後味もさっぱりとした味わいが、多くの人に愛されています。そして今回、当店「ちゅるおかや」でしか味わえない、小さな島のあんだぎーのバリエーショ...

渡嘉敷島のオリジナルクラフトコーラ「プレミアム野草クラフトコーラキット」へようこそ！渡嘉敷島は、美しい自然と豊かな文化が融合した魅力あふれる場所です。このキットを使えば、島の自然の恵みを活かしたオリジナルクラフトコーラを自宅で手軽に作る...

具志堅用高さんによる沖縄の魅力を再発見する番組「ぐしけんさん」にて渡嘉敷島がご紹介されました。前編２月２６日、後編３月５日にて放送されました。これをきっかけに渡嘉敷島の魅力が伝われば幸いです。 【ぐしけんさん前編（２月２６日放送分）】 前...

急ではありますが、令和5年３月３１日にて「ちゅるおかや 旧港待合所2階」は閉店となりました。そして、５月より渡嘉敷港ターミナルにて「ちゅるおかや港売店」の開店となります。 お知らせが遅くなってしまい申し訳ありません。片付けと店舗準備が忙しく...

「ぐしけんさん」渡嘉敷島でのロケ後編にて具志堅さんのちょっちゅね！が炸裂。ちゅるおかやが言えなくて、「ちょっと似てるなぁ〜」なんて言っていました笑 当店では渡嘉敷漁業協同組合の看板商品であるまぐろジャーキーを使用した沖縄そば。とかしきまぜ...

グリーンカレーはタイ料理の汁物に分類する料理で、日本ではその緑色をしていることからグリーンカレーの相性で呼ばれていて特に女性に人気のカレーです。その味わいの特徴は青唐辛子のピリッとした辛さとココナッツミルクの甘さです。本日はグリーンカレ...

暑い夏には辛い物が食べたくなるのはなぜでしょう。今回は濃厚でクセになるタンドリーチキンを入れた本格【バターチキンカレー】をご紹介します。日本人に一番人気のインドカレーです。トマトとバターの甘味、スパイスの複雑な味わいが特徴的です。 他のス...

フルグラは作った事がありますか？グラノーラはオーツ麦を使用したダイエットレシピなどにも食されるヘルシーな食材。とっても簡単で栄養たっぷりの【自家製フルーツグラノーラ】の作り方を今回はご紹介します。ドライフルーツはドライフードメーカーを使...

秋口から寒くなってくるとさつま芋を使用した焼き芋が恋しくなってきました。サツマイモのお菓子や料理はいっぱいありますが、当店ではサツマイモの甘さを最大限引き出した焼き芋に注目しています。今回は甘くて〜ねっとりした焼き芋を作り、その焼き芋を...

各地域でのクラフトコーラブームの中、渡嘉敷島でも作れないかと模索した結果「とかしきコーラ」が完成しました。荒々しいがツンとした味わいのダーク！、可愛らしく優しいけど刺激的なピンク！の2種類の味わいをご紹介します。この記事のクラフトコーラは...